Cardápio para Casamento na Praia | Guia Noiva Online

Cardápio para casamento na praia


Cardápio para casamento na praia

Que delícia pensar no Cardápio para casamento na praia!

Um casamento a beira mar combina muito bem com um cardápio mais temático, com frutos do mar, peixes e outras delícias que tem tudo a ver com praia.

O nosso parceiro Artesanal Eventos separou dois menus completos para um casamento na praia e outras dicas muito valiosas de quem está habituado a servir delícias nesse tipo de evento.

Para começar água de coco geladinha é sempre bem vinda, pode ser servida antes da cerimônia religiosa, juntamente com águas aromatizadas ou logo após a realização da cerimônia religiosa.

Sucos de frutas bem refrescantes não podem faltar, assim como o bar de caipirinhas que também é sucesso garantido em um cardápio para casamento na praia.

Uma dica sensacional do Artesanal Eventos é servir copinhos de açaí ou picolé no final da festa, não tem como não amar essa ideia.

Cardápio para casamento na praia – o menu

Quem dá as dicas é a a proprietária do buffet Artesanal, Neide Cardoso.

“ Quando um casal me procura para compor um cardápio para casamento na praia, a primeira informação que levo em consideração é o motivo, a inspiração para a escolha do local.

Normalmente tem um motivo pessoal, um dos principais é que o casal quer uma festa descontraída, com a magia do mar contagiando os convidados, tornando a festa surpreendente.”

Para Neide é importante entender o que motivou os noivos na escolha do local e entender o perfil dos convidados desse casamento e o estilo da festa.

Uma das dúvidas mais recorrentes dos noivos que vão se casar na praia é se é possível servir um jantar completo ou se o casamento mais descontraído só permite um coquetel.

“ Na minha opinião sempre depende, primeiro do público e do gosto do casal.”  explica Neide.

Se os convidados são mais jovens e gostam mais de balada, com certeza um coquetel é o mais indicado. Mas isso são significa que o cardápio fique incompleto, hoje em dia existem opções de coquetéis com comidinhas que quando bem servido não deixam nada a desejar à um jantar.

Nessa opção diversos pratos servidos em pequenas porcelanas e para finalizar uma opção composta de peixe ou carne acompanhado de um risoto fazem com que o coquetel fique super completo e os convidados com a sensação de um mini jantar.

Outra dúvida constante de casais que vão se casar na praia é a necessidade de servir peixes e frutos do mar.

Para Neide não existe uma regra e mais uma vez é necessário conhecer um pouco dos convidados.

Mas claro que ao se casar em um ambiente praiano é muito indicado e charmoso ter no cardápio para casamento na praia itens que remetam a esse universo.

Mesclar o cardápio é uma boa escolha, assim é possível agradar aos amantes da culinária caiçara e também os que preferem algo mais tradicional.

E para os casais que fazem questão de servir  um jantar aos seus convidados, é possível servir um jantar sofisticado na praia sem perder a descontração.

“Opte por oferecer também um coquetel de entrada que contemple algumas comidinhas, e  que o jantar  ofereça saladas, no mínimo dois tipos,  dois pratos,  um primeiro com carne ou massas e um prato principal que seja bem  arrojado como uma paella ao vivo por exemplo.” Indica Neide.

Para dar ainda mais água na boca a proprietária do Artesanal Eventos montou dois cardápios para casamento na praia.

Um primeiro com coquetel e o segundo com um jantar.

Coquetel com menu degustação para casamento na praia

BEBIDAS

– Cerveja
– Água natural e gaseificada
– Refrigerantes: Coca-cola e Guaraná Antártica, zero e normal
– Suco natural de melancia com limão e maracujá
– Espumante
– Whisky
– Drinks do bartender

ENTRADINHAS

– Iscas de peixe e lula empanadas – acompanhado de molho tártaro
– Mariscos ao vinagrete – antepasto de berinjela com torradas ao alho

cardápio para casamento na praia Cardápio para casamento na praia

GRELHADINHOS

Serviço Volante
– Camarão ao molho tártaro
– Salmão grelhado com abacaxi e molho chutney
– Frango grelhado ao molho Cury

Cardápio para casamento na praia cardápio para casamento na praia

ASSADINHOS

– Baby batatas com cream cheese e bacon
– Folhado de cordeiro com hortelã
– Esfira folhada de camarão
– Trouxinha de alho poro
– Quadradinho de queijo coalho com melaço de cana de açúcar

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FRITINHOS

– Crespinho de milho c/ queijo
– Trouxinha de bacalhau
– Cajuzinho de Lombo suíno
– Camarão empanado ao molho tártaro

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MENU DEGUSTAÇÃO

– Escondidinho de Carne Seca com creme de mandioca
– Bobozinho de camarão
– Sofiole de quatro queijos ao molho de tomates f resco com manjericão
– Arroz de lagostim

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BOLO OU SOBREMESA

– brownie de chocolate com sorvete de limão

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PARA FINALIZAR MESA DE CAFÉ

Cafezinho –– balas de café – – Petit four – Amanteigados – Mini trufas –bolinho de chuva

PARA ALEGRAR O FINAL DA FESTA

Mini churros  e copinhos de açaí

Coquetel com jantar para casamento na praia

BEBIDAS

– Cerveja
– Água natural e gaseificada
– Refrigerantes: Coca-cola e Guaraná Antártica, zero e normal
– Suco natural de uva branca com capim santo e morango com limão e hortelã
– Espumante
– Whisky
– Drinks do bartender

ENTRADA

Canapés frios:

– Enrolados de berinjela com cream cheese, tomate seco e perfume de manjericão
– Crepioca com palmito sour cream e parma
– Vou au vent de bacalhau
– Stick de tomatinho cereja com queijo coalho ao pesto
– Roll rúcula com tomate seco, rúcula e parma
– Roll de lombo canadense com dip de gorgonzola e dill

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ASSADINHOS & FRITINHOS

– Bala folhada de salmão acompanhado de molho de manga
– Folhadinho de alho poro
– Yakitori de Mignon ao Molho Agridoce
– Bolinho de peixe (acompanha molho de pimentão)
– Pérola de queijo
– Trouxinha de bacalhau
– Delicias de frango
– Bolinho de abóbora com carne seca

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MENU DEGUSTAÇÃO

– Rolinho primavera de legumes ao molho tarê
– Casquinha de siri
– Camarão recheado com catupiry acompanhado de geleia de pimenta
– Escondidinho de Carne Seca com creme de mandioca

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JANTAR

ENTRADAS

– Salada de frutos do mar
– Salada tropical

PRIMEIRO PRATO

– Medalhão de mignon com risoto de peras com queijo brie acompanhado de mini batatas selvagens ao alecrim

PRATO PRINCIPAL

Paella ao vivo

– Paella de frutos do mar
(arroz açafrão- páprica –badejo – camarões médios e grandes- lagostim- lulas- polvo – mexilhões – pimentão)

Cardápio para casamento na praia Cardápio para casamento na praia

SOBREMESA

PARA FINALIZAR MESA DE CAFÉ

Cafezinho –– Balas de café – – Petit four – Amanteigados – Mini trufas – Mini churros

PARA ALEGRAR O FINAL DA FESTA

– Picolé e copinhos de açaí

NO FINAL

Ficou com água na boca?

Então solicite o seu orçamento no formulário da página do Artesanal Eventos, é só clicar aqui!

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