Doces para casamento 2017: sabores marcantes | Guia Noiva Online

Doces para casamento 2017: sabores marcantes para todos os paladares


Doces para casamento 2017 sabores marcantes para todos os paladares

Doce: Nuvem Dourada por Ateliê Doces Lembranças

O cantinho mais açucarado da festa é realmente um local de grande expectativa por parte dos convidados. A hora de degustar os doces para casamento 2017, é um momento até de euforia, por parte dos mais apaixonados por doces.

Nossas doceiras, parceiras do blog de casamento, listaram algumas das tendências em doces finos para casamento em 2017.

Como escolher o cardápio de doces para casamento 2017

O cardápio de doce de casamento deve ter cerca de sete sabores diferentes. É claro que essa quantidade é uma média para um casamento com cerca de 200 convidados e 1000 doces no total.
Isso significa que a quantidade ideal de doces por pessoa é de 5 a 7. O consumo vai depender muito da estação do ano e do cardápio servido pelo buffet.

Escolhendo os sabores dos doces de casamento

É importante mesclar sabores mais tradicionais, mesmo que não sejam os preferidos dos noivos, e sabores mais exóticos.

O camafeu de nozes, um doce caramelado e um sabor com chocolate devem ter espaço no seu cardápio.

Os brigadeiros são sucesso na mesa de doces para casamento no Brasil e é indicado que você tenha pelo menos um sabor.

Doces finos para casamento por Vera Mendes

A doceira e cake designer, Vera Mendes, chama a atenção para o estilo Shabby Chic na mesa de doces para casamento.

Com peças seguindo a linha provençal bem romântica, onde os sabores exóticos, à base de frutas e chocolate meio amargo ganham destaque tornando a experiência de degustar um doce em um momento inesquecível.

Bombom de caju caramelado

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Bombom de caramelo com flor de sal

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Caixinha de gengibre

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Doce de Kinkan

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Glaçado de Uva

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Verrine de doce de abóbora com coco

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Verrine de mousse de limão com farofa de macarrons

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Verrine Moka

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Doces de casamento 2017 por Ateliê Doces Lembranças

As queridas do Ateliê Doces Lembranças nos enviaram algumas sugestões deliciosas!

Brigadeiro

O brigadeiro, que continua super em alta e como já dissemos tem preferência, até sentimental, por parte dos brasileiros que aprendem a comer o doce desde a infância.

Uma forma de ter o doce de forma mais requintada no cardápio do casamento é o brigadeiro entre hóstias decoradas ou o brigadeiro trufado.

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Olho de Sogra

O olho de sogra é outro doce que tem sabor de infância, agrada a quase todos os convidados e na versão caramelizada fica lindo,“veste” perfeita para um momento importante e elegante. O sabor dessa versão caramelizada é ainda melhor, pois o doce ganha a crocância e o sabor do caramelo.

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Bem Casado Silvestre

O Ateliê também aposta que os sabores exóticos vão ganhar as mesas de doces de casamento e indica o Bem Casado Silvestre (é paixão nossa aqui no blog).

A massa é de pistache com recheio de geleia de framboesas!

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Doce d’ovos de abacaxi com coco entre hostias decoradas

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Trufa de menta com café

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Verrine de cheesecake com frutas vermelhas

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O Brownie também ganhou os corações e paladares

Ele tem se tornado sucesso em todos os tipos de evento, o brownie sempre agrada à adultos e crianças.

Pode ser usado como lembrança de casamento no lugar dos bem casados, existe até a versão recheada e cortada na forma redonda imitando o clássico dos casamentos.

Versões em miniatura já estão chegando à mesa principal e concorrendo com os clássicos.

A forma mais rudimentar do brownie é perfeita para os casamentos rústicos, no campo e na praia.

A Morello Brownie é especialista no assunto e acredita que essa tendência em doces de casamento 2017 vai conquistar os paladares!

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Consulte os fornecedores citados no texto:

Vera Mendes Joias de Açúcar

Ateliê Doces Lembranças

Morello  Browni

 


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