Doces para festa de casamento: sugestão de cardápio | Guia Noiva

Doces para festa de casamento: sugestão de cardápio


Doces para festa de casamento sugestão de cardápio

Quem está de regime precisa abrir uma exceção ao se deparar com os doces para festa de casamento. Eles são campeões de preferência e pouca gente resiste.

Quando a questão é como fazer doces finos para festa de casamento, a chef Gabriela Tebaldi Doces Finos é especialista no assunto, e vai poder  oferecer muitas sugestões de cardápio.

Veja aqui alguns tipos de doces para festa de casamento, propostos pela chef, como calcular doces para festa de casamento e algumas tendências.

Que doces se usa para festa de casamento?

Se você vai fazer uma festa de casamento em casa ou em um ambiente especialmente reservado para isso, não importa, entre os muitos itens que precisa pensar, como as flores de casamento, outra providência a ser tomada é o buffet de casamento, e neste setor comestível, estão os irresistíveis docinhos.

Tem pessoas que quando vão aos casamentos, esperam até mais por essas guloseimas do que pelo cardápio com opções salgadas.

Então pense bem como não dá para pensar em regime em uma festa de casamento! Qualquer convidado do evento vai ter que pensar que existem os docinhos da mesa principal, a sobremesa no final do jantar e as outras variedades de doces e tortas para a mesa do café.

Opções para sair da contagem de calorias não vão faltar. Então, que tal só curtir e saborear?

Se para os convidados, o desafio é se controlar, para os noivos, a primeira missão, é pesquisar muito sobre os melhores fornecedores, porque essa hora de aproveitar cada mordida deve ser considerada um mimo dado aos convidados, por isso, os doces para festas de casamento devem ser elaborados com qualidade, carinho e muito capricho.

Tanto é que o resultado começa já atrair pelo olhar. Os doces para festa casamento são verdadeiras obras de arte, que não só encantam, mas aguçam o paladar.

A chef Gabriela Tebaldi revela alguns doces para festa de casamento que os noivos costumam pedir: doces de copinho para festa de casamento de chocolate com Physalis, caixeta de flor de coco, brigadeiro gourmet de caramelo com flor de sal, brigadeiro gourmet de café, brigadeiro gourmet de amendoim e brigadeiro gourmet de Romeu e Julieta.

Mas para variar os sabores também é bom pensar em incluir no cardápio o clássico camafeu de nozes, no quesito doces finos para festa de casamento,  e outras variedades com frutas como o abacaxi ou morango, além de mais um doce com chocolate e uma trufa.

E seus doces também estão no quesito de encantar pelo olhar. Em seu portfólio, os noivos vão encontrar trufas no formato de monges, doces no formato de conchas e pérolas, outros que se assemelham a minibolos em camadas. Tudo de uma delicadeza de dar gosto (literalmente)!

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Doces para festa de casamento sugestão de cardápio

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Receita de doces finos para festa de casamento: tendências

Os doces clássicos para  casamento nunca vão sair do cardápio, como os camafeus de nozes e os bem-casados, mas o setor também tem oferecido algumas propostas diferenciadas para os doces para festa de casamento simples ou mais requintada.

Uma das opções são os macarons personalizados, que não só são excelentes no quesito sabor, mas também dão um colorido especial  à mesa de doces. Pode apostar, combina com casamentos de todos os estilos.

Outra alternativa para variar o cardápio é o churrito, uma versão mini do tradicional churros, recheado com delicioso doce de leite e polvilhado com açúcar e canela.

Também aposte em um ar de brasilidade ao cardápio. Em muitos casamentos, os noivos estão oferecendo mini tapioca com Nutella, mas também vale recheios de geleia de morango, maçã com canela e outras frutas como banana e o próprio morango com outras combinações doces.

Os minibolos também estão com tudo no universo dos docinhos em alta. Existem diversas opções que funcionam até mesmo como elemento decorativo.

Mas também aposte nos cupcakes, nos brownies, nos copinhos de chocolate com recheios diversos, nos minicharlottes, cheesecakes, frutas parcialmente envolvidas em chocolate e nos brigadeiros de morango, entre outras opções.

Não tenha medo de variar, os convidados vão agradecer!

Doces para festa de casamento sugestão de cardápio

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Como calcular doces para festa de casamento?

É claro que sempre existem os mais apaixonados pelos doces e os que se controlam muito mais. Mas se você quiser pensar em uma média e avaliar os seus convidados, 5 a 7 docinhos são mais que suficientes.

Pense também que nos casamentos diurnos, os convidados costumam consumir mais docinhos.

Doces para festa de casamento sugestão de cardápio

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Como montar mesa para festa de casamento?

A mesa principal com o bolo e os doces para festa de casamento surge como um dos elementos fundamentais da decoração do evento.

Mas para ter esse efeito de protagonista, o  espaço precisa de uma decoração bem harmonizada.

O primeiro cuidado é montar a mesa bem próxima da hora do início da festa. Se o local tiver ar condicionado, pode ser montada um pouco antes.

Mas como fazer bandeja para doces para festa de casamento? A primeira medida para decorar é que as bandejas devem reunir docinhos iguais.

Para harmonizar o espaço, é preciso pensar que cada pedacinho da mesa esteja preenchido com opções diferentes de doces, tanto os que estão no nível da mesa e os que estão suspensos em bandejas. O bolo fica ao meio, posicionado de forma mais alta, e os docinhos em volta.

Para compor mais e preencher os espaços, a dica é usar arranjos altos de flores, castiçais com velas, e outros elementos decorativos, como pombinhos ou letreiros.

Interessante também é deixar plaquinhas revelando o sabor de cada docinho.

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Dicas de Gabriela Tebaldi Doces Finos

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