O que é um brunch e quando servi-lo em um casamento | Guia Noiva Online

O que é um brunch e quando servi-lo em um casamento


O Brunch nada mais é que  uma refeição  que combina o café-da-manhã com o almoço.

Popular nos Estados Unidos, é servido entre 10:00 e 14:00 horas e é mais frequente aos domingos, dia em que as pessoas dormem até um pouco mais tarde e a primeira refeição do dia é servida de maneira mais completa.

Isso não significa que nos casamentos deva ser servido somente no domingo.

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Quando se trata de casamento o brunch pode ser um coringa e é uma forma muito gostosa de receber convidados de maneira mais informal.

Além de poder ser usado em casamentos pela manhã, também é opção para o noivado e até para os chás de cozinha ou lingerie.

Onde fazer um brunch

Normalmente é realizado em ambientes abertos, no jardim de casa ou em um sítio ou chácara, mas nada impede que você escolha o salão de festas do seu prédio para receber os convidados ou até mesmo um hotel.

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Decoração mais descolada para um casamento onde é servido o brunch

Uma decoração alegre e solar combinam muito com o horário da manhã. Os arranjos de flores devem ser baixos para não atrapalhar a conversação.

Além disso, arranjos suntuosos não combinam com este horário e tipo de recepção.

Elementos rústicos tem tudo a ver, principalmente se for realizado em um local aberto.

Toalhas de juta, trigo e muitas flores são sempre bem vindos, os girassóis arrasam na decoração de eventos pela manhã.

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Como servir o brunch

Os convidados se acomodam em mesas de seis a oito lugares, já montadas com xícaras, pires e colheres de café.

O restante dos utensílios ficará à disposição em mesas de apoio onde ficarão os alimentos e bebidas. Todos se servem e em seguida dirigem-se aos seus lugares.

Reserve ainda uma outra mesa, em lugar de destaque, para o bolo e os docinhos.

O naked cake tem tudo a ver com o brunch já que é um bolo para casamentos menos formais.

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Cardápio para um brunch de casamento delicioso

É um tipo de refeição onde os próprios convidados se servem de alimentos tradicionalmente servidos no café da manhã e também de alguns pratos mais encorpados.

O cardápio do brunch inclui: leite, café, chás, sucos de frutas, chocolates, pães variados, frios, bolos, biscoitos, broas, geléias, requeijão, pastas e patês, frios variados, sanduichinhos, tapiocas, assim como pratos mais “encorpados” como: crepes recheados, panquecas, suflês, cuscuz e tortas.

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Também poderão ser servidas saladas e frutas frescas.

O evento pede ainda bebidas frescas e refrescantes, como sucos e águas aromatizadas, refrigerantes, água e espumante.

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Contratar um dj?

Contratar ou não um dj ou outra opção de música ao vivo realmente vai do perfil dos noivos. Nem tudo precisa seguir uma regra e se o casal quer dançar um pouco mesmo que seja pela manhã, por que não?

O importante é que essa data fique marcada no coração dos convidados e principalmente dos noivos.

Se você gostou desse post vai adorar ler “6 dicas para organizar um mini wedding de sucesso”.

E se já estiver na fase dos Chás de cozinha, bar ou lingerie não deixe de baixar nossa lista de presentes.


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