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Bolo, sempre presente nas comemorações.


Ninguém consegue imaginar uma comemoração sem bolo, os bolos estão presentes em todos os momentos marcantes e festivos.
Em um casamento ele é simplesmente a atração da mesa principal, e isso acontece desde muito tempo.
No início, todos os doces produzidos em assadeiras eram considerados bolos, e estes tinham que ser redondos, pois, como seu próprio nome diz, bolo vem de bola, desde os tempos do império romano.
Na época renascentista, em meio a banquetes luxuosos, os bolos passaram a ser a atração principal, principalmente no que se refere à decoração. Depois, passaram a ser glaciados com açúcar, polvilhados com frutas cristalizadas, amêndoas trituradas e enfeitados com raminhos de alecrim.
O ano de 1800 foi de certa forma considerado o auge dos bolos. Pudemos encontrar 101 tipos, entre eles o “Bolo Espuma”, que foi o primeiro bolo no qual foi empregado o uso do creme, mas teve muita dificuldade em ser aceito por causa de sua diferente textura, não habitual para a época.
Durante o reinado da rainha Vitória na Inglaterra, os bolos eram enormes, chegando a pesar mais de 100 quilos e ter uma altura maior que dois metros.
Enfim… bolo é bolo, presente em um chá da tarde e vestido de gala para um casamento.
Separamos alguns “modelos” da cake designer Francine Machado para inspiração, seja qual for o seu estilo tem sempre um que vai te encantar.

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