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Os Novos Bolos deliciosos do ateliê Kátia Negrelli


A doceira Kátia Negrelli já atua há 18 anos no mercado de doces finos, com doces lindos e deliciosos e sempre procurando se atualizar e oferecer os melhores produtos, os clientes estavam sempre perguntando porque a doceira não fazia bolos.

Sempre quis fazer bolos, mas precisa de alguém para me ajudar e minha irmã que morava em Vila Velha – ES sempre fez bolos com excelência. Convidei a Keila para vir para São José dos Campos e expandirmos a parte de bolos, depois de 5 anos amadurecendo a ideia ela se mudou com toda a família para cá. Hoje nós duas atendemos no Ateliê Katia Negrelli Doces Finos” conta Katia.

O ateliê passa a oferecer bolos de diversos tipos como, bolos caseiros, bolo gelado, bolo fake, bolo de pasta americana verdadeiro e naked cake, os sabores também são variados e dentre as opções estão os deliciosos bolos de ganache belga de amareto e miscelânea de castanhas.

A doceira que já havia se especializado na técnica do “Sugar Veil” (renda de açúcar), já fizemos um post sobre os cupcakes com essa técnica, agora passa a utilizar a técnica nos bolos, e como a renda está sempre em alta os delicados bolos estão entre os “queridinhos” das noivas.

Confira algumas fotos dos produtos que a Katia Negrelli apresentou no último Wedding Day.

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Véu de Açúcar


Sabe aqueles bolos e doces lindíssimos com efeito rendado? Pois então, a doceira Kátia Negrelli agora é uma das poucas doceiras no Brasil com especialidade nessa técnica.
A técnica é conhecida como “Sugar Veil”, ou “Véu de Açúcar”, e é muito utilizada nos Estados Unidos. O “véu de açúcar” pode ser aplicado em bolos, doces, cake pops, cupcakes e aonde mais a criatividade permitir.
Kátia nos apresentou o cupcake com efeito rendado na cor dourada, ficou muito charmoso. Estamos aguardando ansiosos a aplicação dessa técnica em outros doces, e ela prometeu para breve!!!!
Por enquanto apreciem o cupcake, o efeito na mesa do bolo é incrível, e para as noivas que querem um ar retrô na mesa do bolo, esses véus vão deixar bolos e doces com cara de vintage.

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