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Doces de casamento: descubra o que está em alta para as festas

Doces de casamento descubra o que esta em alta para as festas

Quando somos convidadas para um casamento ficamos ansiosas por ver o vestido da noiva, mas também adoramos experimentar os doces de casamento. Sempre tão deliciosos e feitos com tanto capricho que mais parecem joias.

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E, atualmente, para atender um público que tem restrições alimentares, como os celíacos, ou aqueles que optaram por uma vida vegana, os docinhos também passaram por mudanças. Enfim, as festas de casamento hoje são muito mais democráticas e têm docinhos para todos os paladares!

Os docinhos que estão fazendo a festa

Vai se casar e ainda não escolheu os doces para festa de casamento? Então, aproveite para conferir quais os quitutes que estão fazendo sucesso nas festas.

É claro que os tradicionais doces finos para casamento são sempre bem-vindos. Não há quem não goste. Mas é sempre bom inovar, não é mesmo? E é bem também prestar atenção nas embalagens que precisam combinar com a decoração da festa.

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Veja as delícias que estão em alta no momento.

Sabores regionais

Os ingredientes e receitas nacionais estão mais valorizados do que nunca. Para compor a mesa de doces de casamento, aposte em clássicos como o mini bolo de rolo ou incluir sabores regionais no queridíssimo brigadeiro!

Já pensou que delícia que pode ser um brigadeiro de paçoca ou, quem sabe, combinar açaí com brigadeiro de chocolate branco?

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As doceiras andam caprichando e introduzindo novos sabores nos docinhos finos para casamento já conhecidos. E, temos acesso fácil a ingredientes de todas as regiões do Brasil. Portanto, você pode até ter aqueles famosos e conhecidos doces para festa de casamento, mas se arrisque e aposte em sabores mais exóticos, como, por exemplo, o paraense cupuaçu.

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Menos açúcar

Também estamos querendo experimentar o gosto dos ingredientes e, para isso, uma boa alternativa é diminuir o açúcar dos docinhos finos. E se você pensa que o sabor deles é aquém das receitas feitas tradicionalmente, está muito enganada. Além de menos calóricos e mais saudáveis, esses docinhos também são deliciosos.

Que tal apostar nas frutas? Tortinhas de limão e cheesecake com a tradicional calda de frutas vermelhas? Esses são tipos de doces para casamento que fazem sucesso sempre!

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Bem-Casado

O Bem-casado está entre os doces de casamento tradicionais mais pedidos. Muita coisa pode mudar, mas todo mundo quer um bem-casado, nem que seja pra levar pra casa e ser saboreado com toda a calma no dia seguinte ao casório.

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Mini Bolos

Os Mini Bolos são uma excelente opção para marcar presença no casamento e nas memórias dos convidados. Esses delicados bolinhos podem ser uma representação do próprio bolo de casamento.

Mini Cupcakes

Os Cupcakes já são conhecidos mundialmente por sua variedade de decoração e sabor. Na versão mini enfeitam com bastante elegância e originalidade a mesa de doces casamento.

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Direto da França

O creme brûlée é um dos doces mais tradicionais da França e tem inspirado vários buffets como doces finos de casamento.

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Doces funcionais

Mais do que uma moda gastronômica, oferecer opções para pessoas com restrições alimentares é uma questão de elegância. Afinal, ninguém quer que alguns convidados se sintam excluídos da festa, não é mesmo?

Para veganos ou intolerantes a lactose, uma opção simples e que fica linda na mesa é disponibilizar frutas banhadas em chocolate sem leite – normalmente, as opções amargas e com alta porcentagem de cacau já são desse jeito, mas é importante checar as informações do rótulo.

Também há trufas e brigadeiros com leite de amêndoas e chocolate meio amargo para os veganos. No caso dos intolerantes à lactose, entra o leite de coco.

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Outra opção para os intolerantes a glúten é a mini tapioca? Que tal essa delícia regional com brigadeiro e morango?

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Macarons personalizados

O docinho francês caiu no gosto dos brasileiros nos últimos anos e tem tudo para se tornar uma tradição. Para incluí-lo na mesa de doces, você pode fazer a tradicional torre ou dar como lembrancinha, em quantidades limitadas aos convidados.

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Também é bem bacana personalizar os macarons com as iniciais dos noivos, com caricaturas ou com desenhos das flores que estão na decoração. São doces de festa de casamento delicados, bonitos e saborosos.

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Releituras dos docinhos tradicionais

Os doces de casamento tradicionais não perdem espaço e estão na categoria de doces de casamento simples e barato. Se quiser inovar, aposte no brigadeiro molinho que é servido no potinho com farofa de castanha por cima.

E delícias populares, como os churros e o famoso creme de chocolate com avelã, também podem ir ao casamento. Os churros ganham um charme especial se servidos em copinhos ou em porções nas mesas para os convidados molharem no doce de leite. E o creme de avelã combina perfeitamente com o nosso amigo brigadeiro.

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Ah, e não se esqueça da deliciosa e tradicional palha italiana, que também pode ser dada aos convidados como lembrancinhas de casamento!

E aí, ficou com água na boca só de ler as novidades sobre os doces de casamento? Pode fazer sua listinha de docinhos que não podem faltar na sua festa!

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